廣東科隆生物科技有限公司
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醬鹵制品專(zhuān)用色素是由紅曲紅色素、紅曲黃色素，按一定比例混合而成的復(fù)配著色劑。
性狀：紅色或紅褐色粉末，溶于水，乙醇，不溶于油質(zhì)；易吸潮，吸潮后結(jié)塊，但不影響使用效果。
應(yīng)用：天然食用色素，主要用于：川味鹵味、川味鹵鳳爪、醬鹵肉制品、鹵蛋類(lèi)、醬調(diào)料品等。
使用方法：將本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中著色，混合均勻即可，用量按產(chǎn)品的色調(diào)要求調(diào)整。（以應(yīng)用實(shí)際情況而定）
質(zhì)量指標(biāo)：
產(chǎn)品型號(hào) | 粉末 |
色價(jià)，E1％1cm505nm | ≥90.0 |
干燥減量，w% | ≤6.0 |
砷（以As計(jì)），mg/kg | ≤1.0 |
鉛（以Pb計(jì)），mg/kg | ≤2.0 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.181、GB26687
包裝：200g/包、5kg/包等規(guī)格的鋁箔袋包裝，外箱為10Kg/紙箱。可以根據(jù)客戶(hù)要求包裝。
儲(chǔ)存及保質(zhì)期：應(yīng)密封，置于通風(fēng)、陰涼、干燥處，嚴(yán)防光照、受熱，禁止與有毒物品混合存放。在包裝完整且未經(jīng)啟封情況下，保質(zhì)期為二年。
