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  • 關于紅曲紅色素的作用、紅曲紅的應用特點和適用范圍

    今天紅曲紅生產廠家科隆生物跟大家聊聊關于紅曲紅色素的作用、紅曲紅的應用特點和適用范圍一、紅曲紅色素的作用1在肉制品中的應用由于紅曲色素具有良好的著色性能和較強的抑菌作用,可替代亞硝酸鹽作為肉制品著色劑,已廣泛地應用于肉制品中。2在調味品
    發布時間:2021-09-06   點擊次數:2140

  • 影響天然色素穩定性的主要因素

    天然色素是從植物,動物,微生物資源中經過提取,純化而得到的天然著色物質,天然色素根據不同的分類方法分類有多種,如按照天然色素來源的不同可分為:植物色素、動物色素、微生物色素三大類;按照化學結構不同可分為吡咯類色素(例如葉綠素)、類胡蘿卜素類
    發布時間:2021-08-28   點擊次數:1902

  • 食品色素,您了解嗎?

    中國人吃東西向來講究色、香、味,為了更好地優化食品的色澤,食品企業會在食品生產過程中加入食品色素。然而,人們如今更加注重綠色健康,一聽到食品里面添加了色素就會害怕,擔心色素會給身體帶來傷害。那么,食品色素到底是什么?它真的會傷害到我們的身體
    發布時間:2021-08-28   點擊次數:1449

  • 開展消防安全知識培訓及消防設施實操演練競賽

    廣東科隆生物科技有限公司開展消防安全知識培訓及消防設施實操演練競賽為提高公司全體員工的安全法制觀念,增強安全防范意識,創造和諧、平安企業,公司安全生產辦公室于2021年8月25日進行《消防安全知識》培訓和消防設施實操演練。當天下
    發布時間:2021-08-27   點擊次數:1198

  • 紅曲紅褪色的原因

    紅曲紅是一種以大米、大豆為主要原料的液體培養基,經紅曲菌(Monascus)液態發酵培養、提取、濃縮、精制而成;或以紅曲米為原料,經萃取、濃縮、精制得到的食品添加劑。應用比較廣泛,但也會出現褪色的情況,今天紅曲紅生產廠家科隆生物就跟大家聊
    發布時間:2021-08-04   點擊次數:1839

  • 紅曲紅色素在產品中的應用和預防紅曲紅色素褪色措施

    上文也介紹過紅曲紅褪色方面的原因,今天紅曲紅生產廠家科隆生物就跟大家聊聊關于紅曲紅色素在產品中的應用和預防紅曲紅色素褪色措施1、紅曲紅色素在產品中的應用一、在肉制品中的應用發酵香腸是通過接種乳酸菌進行發酵而制成的肉制品,在傳統加工方法中,加
    發布時間:2021-08-04   點擊次數:1625

  • 解讀二《關于紅曲紅等6種“三新食品”的公告》(2020年第8號)

    解讀《關于紅曲紅等6種“三新食品”的公告》(2020年第8號)二、食品相關產品新品種(一)聚乙烯1.背景資料。該物質在常溫下為白色或乳白色固體?!妒称钒踩珖覙藴?食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》(GB?9685-2016)已批準該物質
    發布時間:2021-07-23   點擊次數:1427

  • 解讀一關于紅曲紅等6種"三新食品"的公告(2020年第8號)

    一、食品添加劑新品種(一)紅曲紅1.背景資料。紅曲紅作為著色劑已列入《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》(GB?2760),允許用于調制乳、糕點、餅干、熟肉制品等食品類別。本次申請擴大使用范圍至新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉
    發布時間:2021-07-23   點擊次數:1527

  • 熱烈慶祝中國共產黨建黨100周年

    廣東科隆生物科技有限公司熱烈慶祝中國共產黨建黨100周年建黨百年輝煌路,啟航時代新征程!2021年7月1日,是中國共產黨成立100周年紀念日,1921—2021年,這是信仰創造傳奇的一百年。2021年6月26日廣東科隆生物科技有
    發布時間:2021-07-01   點擊次數:1386

  • 紅曲紅色素可以放在鹵肉里嗎?

    我們有的時候在市場上賣的鹵肉顏色非常好看,看著也很食欲,這是因為鹵肉在制作上色過程中,添加了紅曲紅。不過紅曲紅是一種天然提取的食用色素,所以不用擔心會有什么危險,它也經常被拿來給鹵肉、糕點、熟食等食物中上色,而且它本身還有抑菌的作用。那么紅
    發布時間:2021-06-23   點擊次數:2861

  • 廣東科隆生物科技有限公司 2021年上海FIC展覽會

    廣東科隆生物科技有限公司2021年上海FIC展覽會第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2021)暨第三十屆全國食品添加劑生產應用技術展示會將于2021年6月8-10日在上海國家會展中心舉行。來自全球1500余家知名企
    發布時間:2021-05-20   點擊次數:1424

  • 廣東科隆公司慶“五一”國際勞動節拔河比賽

    為充分展示廣東科隆員工的精神風貌,培養員工的團隊精神和集體榮譽感,大力推進全民健身運動,廣東科隆公司黨支部、工會、辦公室共同組織的公司慶“五一”國際勞動節拔河比賽于2021年4月30日下午隆重舉行。此次比賽,各部門員工踴躍參與,共分成四隊進
    發布時間:2021-04-30   點擊次數:1346

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