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標(biāo)簽：食用色素

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  • [行業(yè)新聞] 你了解什么是食用色素嗎？

    今天紅曲紅色素、紅曲黃色素廠家科隆生物帶大家了解一下關(guān)于食用色素的相關(guān)小知識三字經(jīng)說：青赤黃，及黑白，此五色，目所識。不同食物都有一定的顏色特征，食物的顏色和色澤不僅體現(xiàn)其新鮮程度，還影響食用者的心理，是食物的重要品質(zhì)指標(biāo)。在食物的加工制作
    發(fā)布時(shí)間：2020-11-24   點(diǎn)擊次數(shù)：1675

  • [行業(yè)新聞] 關(guān)于食用天然色素發(fā)展趨勢知多少？

    對色澤的利用是人類進(jìn)步的標(biāo)志之一，當(dāng)人類脫離原始社會，對美感有了需求渴望時(shí)，便有了利用色素的實(shí)踐。例如在明朝，宮廷中和民間的一些時(shí)髦婦女利用紫草屬植物的根皮染指甲進(jìn)行裝飾已是很普遍的現(xiàn)象；還有用紅高粱的殼染制手織的大白布，做新娘的嫁衣、被褥
    發(fā)布時(shí)間：2019-09-05   點(diǎn)擊次數(shù)：2165

  • [瓜果知識] 食用色素，你的誤解有多深？

    食用色素有害嗎？您對它的誤解到底有多深？本期《食事藥聞會客廳》，廣東科隆生物科技有限公司帶您走出誤區(qū)。沒有WIFI？文字版干貨先過癮！正確認(rèn)識食用色素1、食用色素目前全世界范圍內(nèi)有60多種，分為天然和人工合成兩大類。天然的取材于植物、動物或
    發(fā)布時(shí)間：2019-09-03   點(diǎn)擊次數(shù)：3558

  • [瓜果知識] 紅曲色素及其在肉制品中的應(yīng)用

    ?一、紅曲在國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀??1.1食用色素發(fā)展現(xiàn)狀食用色素是食品工業(yè)、制藥工業(yè)和日化工業(yè)不可缺少的一類添加劑，按其來源可分為天然色素、仿天然色素和合成色素三大類。近年，由于毒性問題，某些合成色素的應(yīng)用受到了限制，因此，開發(fā)和利用無毒或基
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-15   點(diǎn)擊次數(shù)：3093

  • [行業(yè)新聞] 五顏六色的糖果不敢給娃吃？別再跟食用色素過不去了

    話說小明去逛超市，好吧，小明又中槍了，為什么總是要說小明呢？就像郭德綱老師說的“不說于謙，難道說你啊！”好了，別跑偏，咱們繼續(xù)說小明。小明到了超市，很快就被貨架上五顏六色的糖果吸引了，于是順手拿起幾包看了一下，當(dāng)看到食品標(biāo)簽上的配料時(shí)，不禁
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-19   點(diǎn)擊次數(shù)：1528

  • [行業(yè)新聞] 天然葉綠素、花青素不穩(wěn)定，綠紫食品疑皆色素

    生活中有顏色的食物琳瑯滿目，前陣子爆發(fā)出橄欖油添加銅葉綠素鈉的事件，消費(fèi)者人心惶惶，前行政院衛(wèi)生署專門委員文長安表示，天然葉綠素在熱和酸的情況下會褐變，食品加工業(yè)者為了讓顏色保持穩(wěn)定，所以會使用加工色素；而有三種天然色素非常安定，分別是番茄
    發(fā)布時(shí)間：2014-03-10   點(diǎn)擊次數(shù)：1610

  • [行業(yè)新聞] 天然色素

    提到有關(guān)入口食物的顏色，也許大家對幾年前的"蘇丹紅"事件還心有余悸，許多人因此對色素完全否定，認(rèn)為色素就是不好的、有害的、有毒的。其實(shí)，將工業(yè)染料"蘇丹紅"與食品中普遍使用的食用色素等同起來，是錯誤的
    發(fā)布時(shí)間：2017-11-10   點(diǎn)擊次數(shù)：1502

  • [行業(yè)新聞] 談?wù)勆氐陌踩珕栴}

    色澤是食品感官質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。為了保持較好的感官質(zhì)量，許多食品生產(chǎn)廠家采用食用色素來保持色澤，將食品裝扮得惹人垂涎。食用色素分天然食用色素和合成食用色素，天然食用色素是指天然食物中
    發(fā)布時(shí)間：2018-06-04   點(diǎn)擊次數(shù)：1730

  • [行業(yè)新聞] 食用色素到底有沒有害？

    近期，食品藥品監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)，部分水果制品存在著色劑超范圍、超限量使用的問題。什么是著色劑?在食品工業(yè)中如何應(yīng)用?國內(nèi)外有哪些相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布2016年第8期《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》，組織有關(guān)專家解讀“著色劑
    發(fā)布時(shí)間：2016-07-06   點(diǎn)擊次數(shù)：1513

  • [瓜果知識] 食用色素如何使用？

    人工合成色素主要是化學(xué)物質(zhì)經(jīng)化學(xué)反應(yīng)合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種，而且嚴(yán)格限制其使用量和使用范圍。因?yàn)槿斯ず铣缮卮嬖诘男l(wèi)生問題較多，將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素?zé)o毒，對人體健康無害，而且還有一定營養(yǎng)價(jià)值。紅曲是我
    發(fā)布時(shí)間：2019-03-25   點(diǎn)擊次數(shù)：1830

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